Preparación 30 minutos
Cocinado 15 minutos
Total 45 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 998 calorías, proteína 34,5 g, carbohidratos 63,4 g, grasa 66,9 g, colesterol 116,6 mg, sodio 2394 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcla el ajo machacado, la cebolla rallada, el jengibre rallado y el azúcar moreno.
2.
Agrega la salsa de soja, el gochugaru y el aceite de sésamo tostado al tazón. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
3.
Agrega las rodajas de carne de res al tazón y revuelve para que estén completamente cubiertas con la mezcla de marinada. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas para que la carne se marine.
4.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite para cocinar y espera hasta que esté caliente.
5.
Agrega las rodajas de carne de res marinadas a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado.
6.
Retira la sartén del fuego y transfiere la carne a un plato. Sirve caliente con arroz blanco y tus verduras favoritas.
¿Cómo puedo hacer para que la carne quede más tierna?
Puedes marinarla durante un tiempo más largo, hasta 24 horas. También puedes usar una pieza de carne con más grasa, como el falda o la paleta.
Comentarios de la receta Carne Bulgogi (Barbacoa al Estilo Coreano)
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