Carne al Curry a la Tim
Ingredientes
- 30 ml de aceite vegetal
- 454 g de carne de res guisada, en cubos
- 7.5 ml de curry en polvo
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 30 ml de pasta de tomate
- 60 ml de agua
- 1 cebolla, picada
- 2 tallos de apio, picados
- 120 ml de pasas
- 1 manzana - pelada, sin corazón y picada
Elaboración
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque la carne en el aceite caliente y saltee hasta que esté bien dorada por todos lados. Espolvoree el curry en polvo, la sal y la pimienta negra molida sobre la carne y revuelva bien.
En un tazón pequeño, mezcle la pasta de tomate y el agua, luego revuelva la mezcla en la sartén. Agregue la cebolla, el apio y las pasas, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante treinta minutos, o hasta que la carne esté tierna.
Revuelva la manzana en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que la manzana esté tierna y la salsa se haya espesado.
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