Caramelos De Huevo De Pascua De Crema De Mantequilla
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 paquetes (16 onzas) de azúcar glas
- 1 bolsa (12 onzas) de chocolate semidulce chips
- 2 cucharadas de chispas de caramelo multicolor pastel, o al gusto
Elaboración
Bate la mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa. Mezcla el queso crema y la vainilla en la mantequilla cremosa hasta que quede suave; agrega el azúcar impalpable hasta que se incorpore. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta que la mezcla esté firme, aproximadamente 2 horas .
Enrolle la mezcla de azúcar en pequeños huevos; disponer en una bandeja para hornear. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas más.
Forre una bandeja para hornear con papel encerado.
Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar abrasador. Sumerja los huevos en el chocolate derretido con un tenedor o una brocheta de madera hasta que estén cubiertos uniformemente.
Disponga los huevos bañados en la bandeja para hornear preparada; decorar con chispas. Deje que el chocolate se endurezca, unos 30 minutos. Coloque los huevos en moldes de papel para muffins o dulces y guárdelos en el refrigerador.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mantequilla sin sal en lugar de la ablandada? ¿Cuánto tiempo necesito para que se endurezca el chocolate?
08/11/2025Me encantó esta receta. La crema de mantequilla estaba deliciosa y los caramelos quedaron perfectos. Lo único que cambié fue agregar un poco más de chispas de caramelo multicolor pastel.
09/11/2025Hola Gabin, puedes usar mantequilla sin sal, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para endurecer el chocolate, asegúrate de dejar los huevos en un lugar fresco y sin corriente de aire, y tardará unos 30 minutos en endurecerse.
10/11/2025