Cangrejo Rangún I
Ingredientes
- 1 paquete (14 onzas) de envoltorios pequeños de tonelada
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
- ½ cucharadita de cilantro fresco picado
- ½ cucharadita de perejil seco
- 3 cucharadas de salsa de soja oscura
- 1 libra de carne de cangrejo, desmenuzada
- 1 litro de aceite para freír
Elaboración
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada o en una freidora a 360 grados F (180 grados C)
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la salsa de soya, el jengibre, el ajo, el perejil, el cilantro y la carne de cangrejo
Coloque 1/2 a 1 cucharadita de la mezcla de queso crema en el centro de cada envoltura de wonton. Dobla la envoltura de won ton sobre el relleno para formar un triángulo o una media luna, dependiendo de la forma de las envolturas de won ton que hayas comprado. Humedecer los bordes con un poco de agua y sellar. Coloque los wonton preparados debajo de una toalla de papel ligeramente humedecida hasta que esté listo para freír.
Agregue 3 o 4 wonton al aceite caliente y cocine hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Ponga a un lado sobre toallas de papel para drenar. Repita hasta que todos los wontons hayan sido fritos. Servir caliente.
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