Cangrejo Endiablado
Ingredientes
Elaboración
En un bol grande, mezcla la carne de cangrejo con la salsa Worcestershire, la salsa picante y la sal.
Agrega el pan rallado seco a otro bol y sazona con un poco de pimienta negra molida. Mezcla bien.
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla y derrite hasta que esté burbujeante.
Agrega los dientes de ajo picados a la sartén y cocina por un minuto, hasta que estén suaves y fragantes.
Sazona la harina con un poco de sal y pimienta negra molida. Agrega la harina a la sartén y cocina por unos minutos, revolviendo constantly
Agrega el jugo de almejas y el vino blanco a la sartén y cocina hasta que la mezcla espese.
Agrega la crema espesa a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que la mezcla esté bien combinada.
Agrega la carne de cangrejo marinada a la sartén y cocina por unos minutos, revolviendo constantly para que se mezcle bien con la salsa.
Agrega el perejil fresco picado, el jugo de limón fresco y la albahaca fresca picada a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso Cangrejo Endiablado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de cangrejo por otra, ¿cuánto tiempo debo cocinarla y qué técnica debo usar?
10/11/2025La receta del Cangrejo Endiablado me ha salido fenomenal. Me encantó cómo la salsa se espesó al añadir el vino blanco y la crema, y el toque de albahaca fresca le dio un sabor increíble.
10/11/2025Hola Eulalia, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la carne de cangrejo, puedes probar con carne de langosta o camarones. En cuanto al tiempo de cocción y técnica, sigue los pasos indicados en la receta y asegúrate de cocinarla bien para evitar posibles problemas digestivos.
12/11/2025