Camarones Hawaianos
Ingredientes
- 907 ml de camarones medianos, pelados y desvenados
- 591 ml de trozos de piña, jugo reservado
- 227 g de rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2 pimientos rojos grandes, picados
- 227 g de champiñones frescos, sin tallos
- 480 ml de tomates cherry
- 240 ml de salsa agridulce
- brochetas
Elaboración
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Ensarte los camarones, la piña, el tocino, los pimientos rojos, los champiñones y los tomates cherry en las brochetas, alternando los ingredientes. Coloque en una fuente para horno poco profunda. En un tazón pequeño, mezcle la salsa agridulce con el jugo de piña reservado. Reserve una pequeña cantidad para rociar. Vierta la salsa restante sobre las brochetas.
Engrase ligeramente la parrilla. Cocine las brochetas en la parrilla precalentada durante 6 a 8 minutos, o hasta que estén opacas, rociándolas a menudo con la salsa reservada.
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