Camarones Eneldos

Name: Camarones Eneldos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de galón de agua; ¼ taza de sal gruesa; ⅓ taza de azúcar blanca; 5 ramitas de eneldo; 2 libras de camarones medianos, con cáscara; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de vinagre de vino blanco; 1 cucharada de eneldo picado; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 8 h 30 min

Total: 8 h 50 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteínas 23,1 g, carbohidratos 9,5 g, grasa 5,4 g, colesterol 172,5 mg, sodio 2888,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir agua en una olla grande a fuego alto. Agregue sal, azúcar y ramitas de eneldo; revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Vierta los camarones y cocine hasta que las conchas se vuelvan rosadas y la carne ya no esté translúcida, de 3 a 4 minutos. Cuele los camarones a través de un colador, deseche las ramitas de eneldo y enfríe hasta que estén fríos en el refrigerador, aproximadamente 30 minutos.

Una vez que los camarones se hayan enfriado, pélelos y quítelos; desechar las conchas. Batir el aceite, el vinagre, el eneldo picado, la sal y la pimienta; mezcle con la carne de camarones para cubrir. Cubra y enfríe durante la noche en el refrigerador; servir con ramitas de eneldo fresco.

Comentarios de la receta Camarones Eneldos

2025-11-10 04:51:03

Rafael 5/5

Hola Senda, en cuanto a tu duda sobre el eneldo, puedes usar eneldo seco pero tendrás que ajustar la cantidad. Por lo general, se necesita la mitad de eneldo seco que fresco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasar del tiempo recomendado para evitar que los camarones se sequen o se vuelvan duros. Cuando veas que las conchas se han vuelto rosadas y la carne ya no está translúcida, están listos. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 01:49:58

Araceli 5/5

Me encantó esta receta de camarones eneldo. La carne de los camarones estaba jugosa y el eneldo le dio un toque fresco y delicioso. Lo que más me gustó fue la marinada, que quedó perfecta después de dejarla toda la noche en el frigorífico.

2025-11-08 22:36:42

Senda 4/5

No sé si puedo usar eneldo seco en lugar de fresco en esta receta, ¿cuánto tiempo tardan en cocinarse los camarones exactamente y cómo saber cuándo están listos?