Camarones Al Coco Cocidos Dos Veces

Name: Camarones Al Coco Cocidos Dos Veces
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de camarones grandes - pelados y desvenados; ½ taza de harina para todo uso; ½ taza de maicena; 1 cucharada de sal; ½ cucharada de pimienta blanca molida; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de agua helada; 2 tazas de coco rallado; 1 litro de aceite vegetal para freír; ½ taza de mermelada de naranja; ¼ taza de mostaza preparada estilo Dijon; ¼ taza de miel; ¼ de cucharadita caliente salsa de pimienta

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Total: 45 mins

Ration: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 602 calorías, proteína 25,1 g, carbohidratos 63,3 g, grasa 28,2 g, colesterol 172,5 mg, sodio 1672,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pelar, desvenar y lavar los camarones. Seque bien sobre toallas de papel.

Mezcle la harina, la maicena, la sal y la pimienta blanca. Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y el agua helada. Revuelva para mezclar.

Vierta el coco en una cacerola poco profunda. Sumerja los camarones uno a la vez en la masa, luego enrolle los camarones en el coco. Una vez cubiertos, coloque cada camarón en una sartén con aceite calentado a 350 grados F (175 grados C). Freír los camarones en el aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados; aproximadamente 4 minutos.

Hornea los camarones fritos en un horno precalentado a 300 grados F (150 grados C) durante 5 minutos.

Prepara la salsa: combina la mermelada, la mostaza, la miel y la salsa picante en un tazón pequeño. Mezclar bien. Sirva los camarones y la salsa para mojar uno al lado del otro.

Comentarios de la receta Camarones Al Coco Cocidos Dos Veces

2025-11-11 23:32:13

Omar 5/5

Hola Uxue, la doble fritura es importante para que el coco se quede bien adherido y los camarones estén bien cocidos por dentro. En cuanto al tiempo de cocción, como están pelados y desvenados, con 4 minutos en la primera fritura y otros 5 minutos en el horno debería ser suficiente.

2025-11-10 05:02:20

Biel 5/5

La receta me ha salido estupenda. Los camarones al coco están deliciosos y la salsa es una combinación perfecta. La segunda fritura les ha dado un punto crujiente extra.

2025-11-09 21:43:50

Uxue 4/5

No sé si debo freír los camarones dos veces o si es suficiente con una sola vez. Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesitan para cocerlos?