Calabaza Rellena Salada

Name: Calabaza Rellena Salada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabaza de azúcar mediana; 1 libra de carne molida; 2 cucharadas de mantequilla salada; 1½ tazas de apio picado; 1½ tazas de cebolla picada; 1 lata (10.75 onzas) de crema de sopa de pollo; 1 taza de arroz blanco cocido; ½ taza de champiñones picados; ¼ taza de salsa de soya; 2 cucharadas de azúcar morena

Prep: 20 mins

Cook: 1 h 10 min

Total: 1 h 30 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 366 calorías, proteína 18,9 g, carbohidratos 38,6 g, grasas 16,4 g, colesterol 61,5 mg, sodio 1036,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Corte una tapa de la parte superior de la calabaza; desechar las semillas y la pulpa. Reserve la tapa.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurra y deseche la grasa.

Caliente la mantequilla en otra sartén a fuego medio-alto. Agregue el apio y la cebolla y saltee hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Retire del fuego y mezcle con la carne molida.

Mezcle la sopa, el arroz cocido, los champiñones, la salsa de soya y el azúcar moreno en un tazón grande. Agregue la mezcla de carne y revuelva bien.

Rellene la calabaza con la mezcla y vuelva a colocar la tapa. Coloque en una bandeja para hornear con borde.

Hornee en el horno precalentado hasta que la calabaza esté suave, de 1 a 2 horas. Servir en calabaza. Agregue un poco de calabaza horneada a cada porción.