Calabaza Guisada
Preparación:
15 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
35 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 1 rebanada de tocino, cortada en tiras
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 calabazas amarillas, cortadas en trozos grandes
- 1 calabacín grande, cortado en trozos grandes
- sal y pimienta al gusto
- 480 ml de agua
Elaboración
1
Saltea el tocino en una sartén mediana; cuando esté medio cocido, agregue la cebolla y saltee hasta que esté ligeramente caramelizado y el tocino esté listo.
2
Agregue la calabaza y el calabacín y dore ligeramente por ambos lados. Sazone con sal y pimienta al gusto y vierta agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar bacon en lugar de tocino y cuánto tiempo necesitaría para cocinar la calabaza.
08/11/2025La calabaza guisada me quedó deliciosa. El truco fue dorar bien los trozos de calabaza y calabacín, salió muy tierna y con un sabor riquísimo.
09/11/2025Hola Mina, puedes usar bacon en lugar de tocino, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para asegurarte de que la calabaza quede tierna, te recomiendo cocinarla a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que esté suave al pincharla con un tenedor.
10/11/2025