Name: Calabaza Frita Crujiente
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario; 1 huevo grande; 1 cucharada de leche; 1 pizca de sal; 1 taza de pan rallado seco, o más según sea necesario; 1 calabaza amarilla grande , cortado en rebanadas de 1 pulgada; ½ taza de harina para todo uso; 4 onzas de queso crema vegetal de huerta, ablandado

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 3

Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes

1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

1 huevo grande

1 cucharada de leche

1 pizca de sal

1 taza de pan rallado seco, o más según sea necesario

1 calabaza amarilla grande , cortado en rebanadas de 1 pulgada

½ taza de harina para todo uso

4 onzas de queso crema vegetal de huerta, ablandado

Información nutricional

Por Ración: 436 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 47,7 g, grasa 21,4 g, colesterol 92,4 mg, sodio 569,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una freidora o sartén grande a 350 grados F (175 grados C)

Bate el huevo, la leche y la sal en un recipiente poco profundo. Coloque el pan rallado en otro recipiente poco profundo.

Cubra ambos lados de las rodajas de calabaza con harina. Sumerja cada rebanada en la mezcla de huevo, luego cubra ambos lados con pan rallado.

Coloque de 4 a 5 rebanadas en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 3 minutos por cada lado, usando pinzas y un tenedor. para ayudar a darles la vuelta en la sartén. No abarrotar; el hacinamiento reducirá la textura crujiente. Coloque las rebanadas fritas en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Continúe friendo las rebanadas restantes. Deje enfriar, unos 5 minutos.

Recubra las rebanadas con un poco de queso crema vegetal, según lo desee. Sirva mientras aún esté tibio o a temperatura ambiente.