Calabaza Frita Crujiente
Ingredientes
- 1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de leche
- 1 pizca de sal
- 1 taza de pan rallado seco, o más según sea necesario
- 1 calabaza amarilla grande , cortado en rebanadas de 1 pulgada
- ½ taza de harina para todo uso
- 4 onzas de queso crema vegetal de huerta, ablandado
Elaboración
Caliente el aceite en una freidora o sartén grande a 350 grados F (175 grados C)
Bate el huevo, la leche y la sal en un recipiente poco profundo. Coloque el pan rallado en otro recipiente poco profundo.
Cubra ambos lados de las rodajas de calabaza con harina. Sumerja cada rebanada en la mezcla de huevo, luego cubra ambos lados con pan rallado.
Coloque de 4 a 5 rebanadas en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 3 minutos por cada lado, usando pinzas y un tenedor. para ayudar a darles la vuelta en la sartén. No abarrotar; el hacinamiento reducirá la textura crujiente. Coloque las rebanadas fritas en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Continúe friendo las rebanadas restantes. Deje enfriar, unos 5 minutos.
Recubra las rebanadas con un poco de queso crema vegetal, según lo desee. Sirva mientras aún esté tibio o a temperatura ambiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐