Calabaza Espagueti I

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 147 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 12,8 g, grasa 9,8 g, colesterol 16,7 mg, sodio 268,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

3.

Coloque la calabaza espagueti con los lados cortados hacia abajo en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que se pueda insertar un cuchillo afilado con solo un poco de resistencia.

4.

Retire la calabaza del horno y déjela a un lado para que se enfríe lo suficiente como para poder manipularla con facilidad.

5.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

6.

Cocine y revuelva la cebolla en aceite hasta que esté tierna.

7.

Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, de 2 a 3 minutos.

8.

Agregue los tomates y cocine hasta que los tomates estén bien calientes.

9.

Use una cuchara grande para sacar la pulpa fibrosa de la calabaza y colóquela en un tazón mediano.

10.

Mezcle con las verduras, el queso feta, las aceitunas y la albahaca.

11.

Sirva tibio.



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