Calabaza Bellota Rellena De Piña Y Canela
Ingredientes
- 1 calabaza grande
- 10 ml de canela molida
- 120 ml de piña triturada, escurrida
- 5 ml de nuez moscada molida
- 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida
- 2.5 ml de jengibre molido
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Corte la calabaza por la mitad y retire las semillas y cualquier exceso de membrana. Coloque el lado cortado hacia arriba en una fuente para horno. Cubra el plato y hornee por 45 minutos.
Mientras tanto, combine la canela, la piña, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el jengibre. Cuando la calabaza esté cocida, retírala del horno. Deje que se enfríe durante 10 minutos.
Saque con cuidado la pulpa de ambas mitades y combínelas con la mezcla de piña y canela. Vuelva a colocar la mezcla en las conchas y vuelva al horno y hornee durante 7 minutos hasta que la piña esté caliente y burbujeante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la canela por clavo, ¿cómo afectará el tiempo de cocción en el paso 4?
08/11/2025La calabaza bellota rellena de piña y canela ha salido deliciosa. Me encantó cómo la pulpa se deshacía en la boca y el toque dulce de la piña combinado con la calidez de la canela.
09/11/2025Hola Dalia, la canela es un ingrediente clave que aporta aroma y sabor a esta receta. Si la sustitúyes por clavo, el sabor cambiará notablemente. En cuanto al tiempo de cocción en el paso 4, no debería variar demasiado si usas la misma cantidad de especia. Asegúrate de que la piña esté bien caliente y burbujeante antes de sacarla del horno.
10/11/2025