Name: Calabaza Amarilla De Verano Guisada
Prep time: 10 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 rebanadas de tocino; 4 calabazas crookneck (amarillas) pequeñas; 60 ml de cebolla Vidalia® picada; 25 g de azúcar blanca; 15 ml de sal; 10 ml de pimienta negra molida; 240 ml de agua, o según sea necesario para cubrir

Esta deliciosa receta de calabaza amarilla guisada es perfecta para el verano. Con suaves y dulces trozos de calabaza cocidos en una mezcla de tocino crujiente, cebolla Vidalia® picada, azúcar blanca, sal y pimienta negra molida, esta receta es un verdadero manjar.

Preparación 10 mins

Cocinado 50 mins

Total 1 hr

Raciones 2

Ingredientes

2 rebanadas de tocino

4 calabazas crookneck (amarillas) pequeñas

60 ml de cebolla Vidalia® picada

25 g de azúcar blanca

15 ml de sal

10 ml de pimienta negra molida

240 ml de agua, o según sea necesario para cubrir

Información nutricional

Por Ración: 148 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 23,6 g, grasa 4,3 g, colesterol 9,9 mg, sodio 3706,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el tocino en tiras de 1/4 de pulgada de grosor (lardons). Rebane la calabaza y reserve.

Cocine los mechones de tocino en una cacerola a fuego medio hasta que estén crujientes, de 5 a 7 minutos.

Agregue la calabaza, la cebolla, el azúcar, la sal y la pimienta al tocino y la grasa de tocino. Agregue suficiente agua para cubrir y cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos. Gran parte del agua se evaporará; agregue más si es necesario.

¿Cómo sé cuándo la calabaza está lista?

La calabaza estará lista cuando esté suave y tierna. Puedes comprobarlo pinchando con un tenedor o una cuchara.

¿Puedo usar otra variedad de calabaza?

Sí, puedes usar cualquier variedad de calabaza que te guste. La calabaza crookneck es solo una sugerencia.

¿Cómo puedo conservar la calabaza guisada?

Puedes guardar la calabaza guisada en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarla para su uso posterior.