Calabacines Rellenos I
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1½ libras de calabacín, cortado a la mitad
- 1½ tazas de pan rallado seco
- 2 onzas de queso Cheddar rallado
- ¼ taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1¼ cucharaditas de sal
- ¼ taza de queso parmesano rallado, dividido
- 2 huevos, batidos
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue los calabacines y cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos; escúrralos. Saque la pulpa de los calabacines, haciendo un "bote".", "En un tazón mediano, combine la carne de calabacín, el pan rallado, el queso cheddar, la cebolla, el perejil, la sal, la mayor parte del queso parmesano y el huevo. Rellena los botes de calabacín con la mezcla. Unte la parte superior con mantequilla y espolvoree con el queso parmesano restante.", "Hornee en horno precalentado durante 30 minutos."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar queso mozzarella en lugar del cheddar? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar los calabacines rellenos?
11/11/2025La receta de calabacines rellenos está deliciosa. Me encantó cómo el pan rallado y el queso cheddar se combinaron para crear una cobertura crujiente y sabrosa. La cocción fue perfecta, los calabacines estaban tiernos y jugosos.
12/11/2025Hola Diego, puedes usar queso mozzarella si lo prefieres, aunque el cheddar le da un sabor más intenso. Para la cocción, asegúrate de que los calabacines estén bien cubiertos con papel aluminio para evitar que se sequen y hornea a 180 grados durante unos 25 minutos o hasta que estén tiernos.
13/11/2025