Calabacín relleno de queso y salchicha

Name: Calabacín relleno de queso y salchicha
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de salchicha de cerdo; 1 calabacín grande; 3 huevos, batidos; 240 ml de queso Colby rallado; 480 ml de requesón; 360 ml de mezcla de queso italiano rallado; 120 ml de cebolla picada; 30 ml de condimento italiano; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida; 1 pizca de sal de ajo; 120 ml de tomates picados

Esta deliciosa receta de calabacín relleno de queso y salchicha es perfecta para una cena fácil y sabrosa. Con un tiempo total de preparación y cocción de solo 1 hora y 10 minutos, ¡este plato será un éxito en tu mesa!

Preparación 30 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora y 10 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 649 calorías, proteína 37,6 g, carbohidratos 10,5 g, grasa 51 g, colesterol 218,9 mg, sodio 1630,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)). Unte con mantequilla una fuente para hornear (el tamaño depende del tamaño de su calabacín).

Coloque la salchicha desmenuzada en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir y reservar.

Corte el calabacín por la mitad a lo largo, luego córtelo en rodajas de medio centímetro (1/5 cm).

En un tazón grande, mezcle los huevos, el queso Colby rallado, el requesón, la mezcla de queso italiano rallado, la cebolla picada, el condimento italiano, la sal, la pimienta y la sal de ajo.

Agregue la salchicha cocida a la mezcla de queso y mezcle bien para combinar.

Coloque las rodajas de calabacín en la fuente para hornear untada con mantequilla. Cubre cada rodaja con una cucharada generosa de la mezcla de salchicha y queso.

Hornee a 175 grados C (177°C (350°F)) durante unos 20-25 minutos o hasta que el calabacín esté tierno y el queso haya derretido y burbujee.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso calabacín relleno de queso y salchicha.

¿Cómo puedo hacer que el calabacín no quede agua?

Puedes evitar que el calabacín suelte agua durante la cocción asegurándote de cortarlo en rodajas gruesas y cocinándolo a temperatura alta. También puedes agregar un poco de maicena a la mezcla de queso para absorber cualquier exceso de humedad.

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso Colby?

Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien como el cheddar o el mozzarella en lugar del queso Colby. Ajusta el sabor a tu gusto.

¿Cómo puedo hacer que la salchicha y el calabacín estén bien integrados?

Para asegurarte de que la salchicha y el calabacín estén bien integrados, asegúrate de cortar el calabacín en rodajas gruesas para que pueda absorber mejor la mezcla de queso y salchicha. También puedes mezclar la salchicha cocida con la mezcla de queso antes de agregar los trozos de calabacín.