Calabacín Frito
Prep::
20 mins
Cook::
20 mins
Total::
40 mins
Porciones ::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 calabacines, cortados en cuartos y rebanados
- 1 cebolla, cortada en aros
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de harina de maíz
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de aceite vegetal para freír
Elaboración
1
Coloque el calabacín y la cebolla en un tazón mediano y mezcle
2
En un tazón pequeño mezcle la harina, la harina de maíz, la sal, la pimienta y el ajo en polvo
3
Vierta la mezcla seca sobre la mezcla de calabacín/cebolla, cubra el tazón y agite bien . Deje reposar la mezcla durante unos 30 minutos; se formará una masa sobre las verduras.
4
En una sartén mediana caliente el aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las verduras empanadas y fríalas, volviéndolas a dorar uniformemente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina de maíz. ¿Cuánto tiempo tengo que freírlas para que estén bien cocidas?
08/11/2025Me encantó esta receta, el calabacín frito estaba delicioso. Me gustó mucho cómo la masa se adhiere a las verduras y se queda crujiente al freírlas.
09/11/2025Hola Sarai, puedes usar harina de garbanzos como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las verduras estén doradas por todos lados, lo que debería llevar unos 5-7 minutos por batch. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025