Name: Calabacín Frito
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 calabacines, cortados en cuartos y rebanados; 1 cebolla, cortada en aros; ½ taza de harina para todo uso; ½ taza de harina de maíz; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ cucharadita de ajo en polvo; 1 taza de aceite vegetal para freír

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 calabacines, cortados en cuartos y rebanados

1 cebolla, cortada en aros

½ taza de harina para todo uso

½ taza de harina de maíz

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

¼ cucharadita de ajo en polvo

1 taza de aceite vegetal para freír

Información nutricional

Por Ración: 195 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 31,1 g, grasa 6,2 g, sodio 296,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el calabacín y la cebolla en un tazón mediano y mezcle

En un tazón pequeño mezcle la harina, la harina de maíz, la sal, la pimienta y el ajo en polvo

Vierta la mezcla seca sobre la mezcla de calabacín/cebolla, cubra el tazón y agite bien . Deje reposar la mezcla durante unos 30 minutos; se formará una masa sobre las verduras.

En una sartén mediana caliente el aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las verduras empanadas y fríalas, volviéndolas a dorar uniformemente.

Comentarios de la receta Calabacín Frito

2025-11-10 12:30:18

Leo 5/5

Hola Sarai, puedes usar harina de garbanzos como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las verduras estén doradas por todos lados, lo que debería llevar unos 5-7 minutos por batch. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 22:36:08

Berta 5/5

Me encantó esta receta, el calabacín frito estaba delicioso. Me gustó mucho cómo la masa se adhiere a las verduras y se queda crujiente al freírlas.

2025-11-08 14:36:15

Sarai 4/5

No sé si puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina de maíz. ¿Cuánto tiempo tengo que freírlas para que estén bien cocidas?