Burritos De Seitán A La Barbacoa Y Frijoles Negros

Name: Burritos De Seitán A La Barbacoa Y Frijoles Negros
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada; 5 cebollas verdes, picadas; 2 dientes de ajo, picados; 2 chiles habaneros, sin semillas y picados; 1 pimiento morrón rojo, picado; 1½ (8 onzas) paquetes de seitán; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (16 onzas) lata de tomates cortados en cubitos; 3 tazas de arroz blanco cocido; 3 cucharadas cilantro fresco picado; 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa; 10 tortillas de harina (10 pulgadas)

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 h 10 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 burritos

Información nutricional

Por Ración: 509 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 83,7 g, grasa 5,3 g, sodio 1240 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande (las sartenes wok también funcionan bien) caliente el aceite a fuego medio-alto y saltee la cebolla amarilla, las cebollas verdes, el ajo, el habanero y el pimiento hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.

Añadir el seitán y saltear otros 5 minutos.

Agregue frijoles negros y tomates.

Caliente bien.

En un tazón mediano, combine la mezcla caliente con el arroz cocido, el cilantro y 1 taza de salsa barbacoa, Coloque las tortillas en una superficie plana.

Con una cuchara, vierta alrededor de 3/4 de taza de relleno en el centro de cada tortilla.

Envuelva tortilla para que la mezcla quede atrapada en el interior, En una cacerola, vierta salsa barbacoa para cubrir el fondo de la fuente.

Coloque los burritos en la fuente y vierta más salsa barbacoa encima.

Hornee en una fuente precalentada a 350 grados F (175 grados C) horno por 35 minutos.