Burritos de Pavo de Gary
Ingredientes
- 454 g de pavo molido
- 229 ml de salsa de tomate picante estilo mexicano (como El Pato®)
- 432 g de maíz en grano entero, escurrido
- ½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 454 g de frijoles refritos sin grasa
- 454 g de crema agria sin grasa
- 180 ml de queso Cheddar bajo en grasa rallado
- 6 tortillas de harina (10 pulgadas)
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio-alto, dora la carne de pavo molida. Agrega la salsa de tomate, el maíz y la cebolla. Reduce el fuego a medio y deja cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los líquidos se reduzcan (unos 20 minutos).
En una sartén mediana separada, calienta los frijoles a fuego medio-bajo. Prepara la nata agria y el queso para espolvorear en los burritos. Una por una, calienta las tortillas sobre el quemador de la estufa durante 1-2 minutos, volteándolas varias veces. Cubre con frijoles, luego con la mezcla de carne, luego con nata agria y queso. Dobla y sirve mientras aún está tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pollo en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la mezcla de carne?
10/11/2025Me encantó esta receta. La carne de pavo quedó muy jugosa y el maíz le dio un toque crujiente. Recomiendo no saltarse el paso de calentar las tortillas en la estufa, porque se mantienen tibias durante más tiempo.
11/11/2025¿Puedo usar pollo en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo debería cocinar la mezcla de carne?
11/11/2025¿Puedo usar pollo en lugar de pavo? ¿Cuánto tiempo tengo que cocinar la mezcla de carne?
11/11/2025Hola Noel, puedes usar pollo si lo prefieres, pero asegúrate de que esté bien cocido antes de añadir los demás ingredientes. En cuanto al tiempo de cocción, como guía general, unos 20 minutos a fuego medio-bajo suele ser suficiente para reducir los líquidos y que la mezcla de carne quede bien integrada.
12/11/2025Me encantó esta receta. La carne de pavo se cocinó perfectamente y el maíz le dio un toque crujiente. ¡Mis hijos la devoraron!
12/11/2025Me encantó esta receta. La carne de pavo estaba muy jugosa y el maíz le dio un toque crujiente delicioso.
12/11/2025Hola Jordi, puedes usar pollo en lugar de pavo, pero asegúrate de que esté bien cocido. La mezcla de carne debería cocinarse durante unos 20 minutos a fuego medio para reducir los líquidos.
13/11/2025Hola Kerman, puedes usar pollo en lugar de pavo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los líquidos se reduzcan bien para que la mezcla no quede muy húmeda. ¡Espero que te queden deliciosos!
13/11/2025