Pastel de Burrito
Ingredientes
- 907 g de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 10 ml de ajo picado
- 57 g de aceitunas negras, rebanadas
- 113 g de chiles verdes cortados en cubitos
- 1 (10 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 473 ml de salsa para tacos
- 2 (16 onzas) latas de frijoles refritos
- 12 (8 pulgadas) tortillas de harina
- 255 g de ralladas Colby queso
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En una sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida durante 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee por 5 minutos más. Escurra cualquier exceso de grasa, si lo desea. Mezcle las aceitunas, los chiles verdes, los tomates con los chiles verdes, la salsa para tacos y los frijoles refritos.
En una fuente para hornear, coloque la mezcla de carne en el fondo. Luego, coloque las tortillas de harina sobre la mezcla de carne, asegurándose de que estén bien cubiertas por la mezcla. Finalmente, espolvoree el queso rallado Colby sobre las tortillas.
Hornee durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Sirva caliente y disfrute.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por pollo picado en esta receta de Pastel de Burrito. Además, ¿cuánto tiempo exactamente tengo que hornear para que el queso esté bien derretido?
11/11/2025La verdad es que el Pastel de Burrito me ha salido riquísimo. La mezcla de carne y los frijoles refritos han quedado perfectos, y el queso derretido le ha dado un toque delicioso. Lo recomendaría a cualquiera que quiera probar algo diferente.
12/11/2025Hola Eunate, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la carne molida por pollo picado, puedes hacerlo sin problema. Solo asegúrate de cocinar el pollo antes de mezclarlo con los demás ingredientes para evitar que quede crudo. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estés atento a partir de los 15 minutos, ya que cada horno puede variar un poco en su tiempo de cocción. Cuando veas que el queso está derretido y burbujeante, sabrás que está listo.
13/11/2025