Buñuelos de manzana I
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 50 g de azúcar blanca
- 15 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de sal
- 2 huevos
- 240 ml de leche
- 2 cuartos de galón de aceite para freír
- 4 manzanas grandes, peladas y sin corazón
- 60 g de azúcar glas para espolvorear
Elaboración
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear y la nuez moscada molida.
Agrega los huevos y la leche, y mezcla hasta que estén bien integrados.
Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños. Agrega los trozos de manzana a la mezcla de harina y mezcla hasta que estén cubiertos con la masa.
Calienta el aceite para freír en una sartén grande a fuego medio-alto.
Con una cuchara, toma porciones de la mezcla de manzana y forma buñuelos. Fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los buñuelos del fuego y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Espolvorea los buñuelos con azúcar glas antes de servirlos.
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