Buñuelos de manzana de mamá

Name: Buñuelos de manzana de mamá
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 litro de aceite vegetal para freír; 180 g de harina para todo uso; 12.5 g de azúcar blanca; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 160 ml de leche; 2 huevos, batidos; 15 ml de aceite vegetal; 375 g de manzanas peladas, sin corazón y picadas; 200 g de azúcar con canela

Estos deliciosos buñuelos de manzana son una receta clásica que seguro que te encantará. Son fáciles de hacer y perfectos para compartir con amigos y familiares.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 118 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 17,4 g, grasa 4,9 g, colesterol 16 mg, sodio 98,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una freidora o sartén eléctrica a 190 grados C (191°C (375°F)).

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Vierta la leche, los huevos y el aceite y revuelva hasta que estén bien mezclados. Mezcle las manzanas hasta que estén distribuidas uniformemente.

Eche cucharadas de la masa en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas por ambos lados, unos 5 minutos dependiendo del tamaño. Freír en lotes más pequeños para que no se amontonen. Retire del aceite caliente con una cuchara ranurada y escurre brevemente sobre toallas de papel. Mezcle con azúcar de canela mientras aún está caliente.

¿Puedo usar manzanas de otro tipo?

Sí, puedes usar cualquier tipo de manzana que prefieras. La mejor opción son las manzanas dulces como la Golden o la Red Delicious.

¿Cómo puedo evitar que los buñuelos se queden blandos?

Para evitar que los buñuelos se queden blandos, asegúrate de freírlos a una temperatura constante y no los dejes en el aceite por demasiado tiempo. También puedes espolvorearlos con azúcar glas en lugar de sumergirlos en ella.

¿Puedo hacerlos sin freírlos?

Sí, puedes hornearlos en lugar de freírlos. Para hacerlo, sigue los mismos pasos pero en lugar de freírlos, précalienta tu horno a 180 grados C (350 grados F), colócalos en una bandeja para hornear y hornéalos por unos 20 minutos o hasta que estén dorados.