Buñuelos de Maíz Fresco Fácil
Preparación:
15 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
35 mins
Raciones:
6
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 400 ml de granos de maíz frescos
- 3 yemas de huevo, batidas
- 30 g de harina para todo uso tamizada
- 2.5 ml de sal
- 1 pizca de pimiento rojo molido
- 90 ml de aceite vegetal
Elaboración
1
Bate las claras de huevo en un tazón de vidrio o de metal hasta que se formen picos rígidos. Mezcla el maíz, las yemas de huevo, la harina, la sal y el pimiento rojo en un tazón grande; incorpora las claras de huevo batidas a la mezcla de maíz.
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, vierte la mezcla de maíz en aceite caliente por cucharadas en varios lugares sin abarrotar la sartén; cocina hasta que se dore y cuaje, de 2 a 3 minutos por lado. Repita con la masa restante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada buñuelo?
09/11/2025Estos buñuelos de maíz fresco están deliciosos. Me encantó cómo la mezcla de claras y yemas de huevo hizo que quedaran tan esponjosos. La pizca de pimiento rojo le dio un toque extra de sabor.
10/11/2025Hola Yoel, puedes usar maíz enlatado si no tienes fresco disponible, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la sartén esté caliente y el fuego a medio-alto para que los buñuelos se doren y cuajen en unos 2-3 minutos por lado. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025