Pastel Bundt de Semillas de Amapola I
Ingredientes
- 60 ml de semillas de amapola
- 240 ml de suero de leche
- 225 g de mantequilla
- 300 g de azúcar blanca
- 4 huevos
- 5 ml de extracto de vainilla
- 300 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de sal
- 22.5 ml de canela molida
- 100 g de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C, engrase un molde para hornear de 20 cm. Mezcle la canela y 1/2 taza de azúcar. Espolvorea parte de la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre el molde engrasado.
En un bol grande, mezcle las semillas de amapola con la nata agria y déjelas reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, en otro bol grande, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Añada el azúcar poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Agregue los huevos de uno en uno, asegurándose de batir bien después de cada adición.
Agregue la mezcla de semillas de amapola y nata agria al bol de mantequilla y azúcar. Mezcle hasta que esté bien combinado.
En otro bol, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añada esta mezcla seca a la mezcla húmeda anterior, mezclando solo hasta que esté combinado.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldelo y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las semillas de amapola por otra cosa. ¿Cuánto tiempo exacto tengo que hornear el pastel?
10/11/2025La receta del Pastel Bundt de Semillas de Amapola me ha salido genial. La masa se mezcló fácilmente y el resultado fue un pastel esponjoso con un delicioso sabor a canela.
11/11/2025Hola Covadonga, en cuanto a la sustitución de las semillas de amapola, podrías probar con semillas de linaza o sésamo. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar el pastel a partir de los 30 minutos, ya que cada horno es diferente y no queremos que se nos queme.
12/11/2025