Pastel Bundt de Calabaza y Nuez con Bourbon

Name: Pastel Bundt de Calabaza y Nuez con Bourbon
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 200 g de azúcar moreno; 120 ml de Stevia In The Raw®; 240 ml de aceite de canola; 3 huevos grandes; 425 g de puré de calabaza 100 % puro; 360 g de todo- harina de propósito; 15 ml de especias para pastel de calabaza; 10 ml de polvo de hornear; 240 ml de cobertura de helado de caramelo; 30 ml de whisky bourbon o jugo de manzana; 120 ml de nueces pecanas picadas

Este delicioso pastel de calabaza y nuez es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Con su sabor a calabaza y la adición de bourbon, este pastel es una verdadera delicia. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 486 calorías, proteínas 6,1 g, carbohidratos 64,8 g, grasas 23,7 g, colesterol 46,8 mg, sodio 284,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 165°C. Rocíe una sartén de 12 tazas con aceite en aerosol.

Bata el azúcar moreno, la stevia cruda, el aceite y los huevos hasta que se mezclen. Agregue la calabaza.

Agregue la harina, las especias para pastel de calabaza y el polvo de hornear; batir en BAJO hasta que se mezclen. Vierta en el molde para pasteles.

Hornee durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar el pastel en una rejilla durante 10 minutos. Luego, retire el pastel del molde y deje enfriar completamente sobre una rejilla.

Una vez que el pastel esté frío, mezcle la cobertura de helado de caramelo con el bourbon o el jugo de manzana y vierta sobre el pastel.

Adorne con nueces pecanas picadas y sirva.

¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más húmedo?

Asegúrate de no sobrehornear el pastel. Si lo haces, se secará y no será tan húmedo como debería ser.

Comentarios de la receta Pastel Bundt de Calabaza y Nuez con Bourbon

2025-11-12 11:31:24

Einar 5/5

Hola Teresa, para tu duda, puedes intentar sustituir la calabaza por batata, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar el pastel después de los 30 minutos, ya que cada horno es diferente. Utiliza un palillo para comprobar si está listo; si sale limpio, entonces tu pastel está perfecto.

2025-11-11 02:33:28

Rai 5/5

La receta del pastel Bundt de calabaza y nuez con bourbon ha sido todo un éxito. La textura es suave y el sabor, delicioso. Me encantó cómo la cobertura de caramelo se derritió sobre el pastel.

2025-11-10 00:31:44

Teresa 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza por batata, ¿y cuánto tiempo exacto debo hornear?