Name: Budín De Quinoa Para El Desayuno
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de quinua; 2 tazas de agua; 2 tazas de jugo de manzana; 1 taza de pasas; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita de canela molida, o al gusto; sal al gusto; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Prep: 5 mins

Cook: 35 mins

Total: 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 taza de quinua

2 tazas de agua

2 tazas de jugo de manzana

1 taza de pasas

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de canela molida, o al gusto

sal al gusto

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 42,6 g, grasa 1,9 g, sodio 8,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la quinoa en un colador y enjuague bien. Deje escurrir, luego coloque la quinua en una cacerola mediana con agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra la cacerola con la tapa, baje el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que se absorba toda el agua y la quinua esté tierna, aproximadamente 15 minutos.

Mezcle el jugo de manzana, las pasas, el jugo de limón, la canela y la sal. Cubra la cacerola y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos más. Agregue el extracto de vainilla. Sirva tibio.