Budín De Plátano III
Ingredientes
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1½ tazas de agua fría
- 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 2 tazas de crema espesa
- 3 bananas en rodajas
- ½ taza de jugo de limón
- 36 obleas de vainilla
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la leche condensada y el agua. Batir en la mezcla de pudín hasta que quede suave. Enfríe en el refrigerador 5 minutos.
En un recipiente aparte, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en la mezcla de pudín fría.
Sumerja los plátanos en rodajas en jugo de limón. Sacuda el exceso.
En un tazón para servir de 2 1/2 cuartos, vierta 1 taza de la mezcla de pudín. Cubra con un tercio de cada una de las obleas, los plátanos y el budín restante. Repita las capas dos veces. Enfriar hasta servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche evaporada en lugar de la condensada? ¿Cuánto tiempo se debe enfriar el budín antes de servirlo?
08/11/2025La receta del budín de plátano III me ha encantado. La crema batida le da un toque suave y los plátanos en rodajas son una delicia. Me ha salido muy bien, siguiendo tus instrucciones al pie de la letra.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la crema espesa por nata para montar, ¿cómo afectaría el resultado?
09/11/2025Hola Ekai, puedes usar leche evaporada si le añades un poco más de azúcar para compensar la diferencia en el contenido de azúcar. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es dejarlo en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de servirlo para que cuaje adecuadamente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la leche condensada por otro edulcorante. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito y cómo sé que el budín está listo?
10/11/2025Me encantó esta receta de budín de plátano. La hice tal cual y me quedó delicioso. El truco de sumergir los plátanos en jugo de limón les dio un toque fresco y evitó que se oxidadan.
10/11/2025Hola Xurxo, la nata para montar podría funcionar como sustituto de la crema espesa, pero ten en cuenta que el resultado podría ser un poco más ligero y esponjoso. Si prefieres una textura más densa, te recomiendo usar la crema espesa tal y como se indica en la receta.
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La crema batida le dio un toque extra de richness. Lo único es que me costó un poco encontrar el punto exacto para saber cuándo estaba listo.
11/11/2025Hola Eider, puedes probar a usar leche evaporada endulzada con azúcar en lugar de la leche condensada. En cuanto al tiempo de cocción, como no hay horneado, simplemente asegúrate de que la mezcla esté bien fría y haya espesado antes de servirla. Si quieres estar seguro, puedes meter un termómetro de cocina en el centro del budín; cuando marque unos 170°F (76°C), estará listo.
12/11/2025