Budín De Pan Salado Con Romero
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido y cocine la cebolla y el romero en aceite hasta que la cebolla esté blanda
Revuelva los cubos de pan con el aceite de oliva y la cebolla. La medida exacta del pan no es necesaria. Coloque en un molde cuadrado de 9 pulgadas bien aceitado, de lados profundos. Mezcle con 1/2 queso y espolvoree el resto del queso por encima.
Bate la leche, la nata y los huevos. Vierta sobre el pan en el molde. Está bien que el pan sobresalga de la crema pastelera.
Hornear durante 1 hora, o hasta que se dore y al introducir un cuchillo en el centro salga limpio (excepto el queso derretido).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedes decirme si es mejor usar pan del día anterior o fresco para esta receta? ¿Y cuánto tiempo exacto se tarda en hornear?
07/11/2025¡Me encantó el budín de pan salado con romero! Me quedó muy esponjoso y el queso derretido le dio un toque delicioso. La cebolla y el romero se mezclaron perfectamente con el pan.
09/11/2025Hola Unai, para esta receta es mejor usar pan del día anterior o incluso duro, ya que absorbe mejor la mezcla de huevos y leche. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, suele ser de alrededor de 1 hora, pero puede variar ligeramente dependiendo del horno. Lo mejor es hacer la prueba del palillo para asegurarse de que está listo.
10/11/2025