Budín De Pan Fácil II
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla, ablandada
- 600 ml de pan francés del día anterior en cubos
- 4 huevos batidos
- 100 g de azúcar blanca
- 5 ml de extracto de vainilla
- 480 ml de leche escaldada
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 12.5 g de azúcar moreno oscuro
- 240 ml de nueces picadas (opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 149°C (300°F) (150 grados C). Unte con mantequilla generosamente una fuente para hornear de 20x20 cm. Prepare un baño de agua para la fuente para hornear colocando una fuente más grande en el horno y llenándola parcialmente con agua caliente.
Coloque los cubos de pan en la fuente para hornear. En un tazón mediano, bata los huevos, el azúcar y la vainilla. Batir lentamente la leche escaldada. Vierta sobre el pan. Espolvorea con nuez moscada, azúcar moreno y nueces.
Coloca la fuente para hornear en el baño de agua. Hornea de 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Sirva caliente o frío.
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