Budín De Pan De Galletas Con Salchicha Y Natilla De Champiñones
Ingredientes
- 5 ml de mantequilla
- 454 g de rollo de salchicha de cerdo original Farmland®
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 140 g de champiñones rebanados
- 6 galletas cocidas, preferiblemente sobrantes, cortadas en trozos grandes
- 360 ml de queso Cheddar blanco
- 120 ml de perejil fresco picado
- Sal y pimienta, al gusto
- 6 huevos grandes
- 360 ml de mitad y mitad
Elaboración
Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175°C) y engrase con mantequilla una fuente para hornear de 23x33 cm (23x33 cm).
En una sartén grande, cocine la salchicha hasta que esté bien cocida. Retire la salchicha del fuego y córtela en trozos pequeños.
En la misma sartén, agregue la cebolla picada y los champiñones rebanados. Cocine hasta que estén suaves y dorados.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle las galletas cocidas, el queso cheddar rallado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta.
Agregue los trozos de salchicha cocida, la cebolla y los champiñones a la mezcla de galletas. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
En otro tazón grande, batir los huevos y mitad y mitad hasta que estén bien combinados. Agregue esta mezcla de huevo a la mezcla de galletas y salchicha. Mezcle bien para combinar todo.
Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes estén dorados.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. Disfrute su budín de pan de galletas con salchicha y natilla de champiñones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche entera, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La salchicha y los champiñones le dan un toque delicioso al budín. Lo único que cambié fue el queso por uno lights, pero salió igual de rico.
11/11/2025Hola Bittor, puedes sustituir la mitad y mitad por leche entera, aunque puede que el budín quede un poco más seco. En cuanto al tiempo de cocción, tendrás que estar atento para evitar que se reseque demasiado. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025