Budín De Pan De Acción De Gracias

Name: Budín De Pan De Acción De Gracias
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 720 ml de pan en cubos; 400 g de azúcar blanca; 480 ml de mitad y mitad; 5 huevos grandes, batidos; 10 ml de extracto puro de vainilla; 120 ml de pasas; 1 taza azúcar morena clara envasada; ½ barra de mantequilla sin sal, suavizada; 200 g de azúcar blanca; 1 barra de mantequilla sin sal, derretida; 1 huevo grande, batido; 10 ml de extracto puro de vainilla; 60 ml de ron

Este delicioso budín de pan es la opción perfecta para cualquier celebración especial. Con su combinación de sabores y texturas, seguro que se convertirá en el favorito de toda tu familia.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 436 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 68 g, grasa 16,2 g, colesterol 118,6 mg, sodio 101,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Dispersión de pan en una bandeja para hornear con borde en una sola capa. Coloque dentro de un horno frío con la luz encendida durante toda la noche.

En un bol grande, mezcle el azúcar blanca, la mitad y mitad, los huevos batidos y la vainilla hasta que estén bien combinados.

Agregue las pasas al bol y mezcle para combinar.

Unta una sartén grande con la mantequilla sin sal suavizada. Agrega el azúcar morena clara envasada y cocina a fuego medio-bajo hasta que se disuelva y forme un caramelo.

Vierte el caramelo en la bandeja de hornear con pan, asegurándote de cubrir todo el pan.

En otro bol grande, mezcle el azúcar blanca, la mantequilla sin sal derretida, el huevo batido y la vainilla hasta que estén bien combinados.

Vierte esta mezcla sobre el pan en la bandeja de hornear.

Hornea a 177°C (350°F) (175 grados C) durante unos 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del budín salga limpio.

Deja enfriar antes de servir. Puedes servirlo caliente o frío, con o sin nata montada.

¿Cómo puedo hacer para que el budín no quede seco?

Es importante asegurarse de que el pan esté bien cubierto con la mezcla de azúcar y huevo. También puedes agregar un poco más de mitad y mitad si sientes que el budín está quedándose muy seco.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar el budín con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta el momento de servirlo. Sin embargo, ten en cuenta que el pan puede absorber algo de humedad del refrigerador y puede quedar un poco más suave.

¿Qué puedo hacer si no tengo mitad y mitad?

Puedes sustituir la mitad y mitad con una mezcla igual de partes de leche y crema para batir. También puedes usar solo leche o nata agria, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del budín pueden variar ligeramente.

Nando 5/5

Hola Anxo, puedes intentar usar leche de almendras como sustituta, aunque el resultado puede variar ligeramente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, te recomendaría hornear durante unos 50-55 minutos a 175 grados C (350°F) y revisar si un palillo sale limpio para asegurarte de que está cocido.

Sergio 5/5

Me encantó esta receta de budín de pan. Sigue siendo esponjoso y delicioso incluso con la mitad y mitad sustituida por leche de coco. La parte del caramelo en la sartén fue un poco difícil, pero al final quedó perfecto.

Zoe 5/5

Hola Bittor, para tu duda sobre la sustitución de la mitad y mitad por leche entera, puedes hacerlo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a revisar el budín unos minutos antes de que termine el tiempo indicado en la receta. Te recomiendo usar un palillo para comprobar si está listo.

Anxo 4/5

No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche de almendras y cuánto tiempo debo hornear el budín en ese caso.

Uxío 5/5

La receta del budín de pan de acción de gracias me ha salido genial. La parte del caramelo en la sartén fue un poco complicada, pero al final quedó perfecto. El resultado fue un budín esponjoso y delicioso.

Bittor 4/5

No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche entera y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el budín.