Budín De Pan De Acción De Gracias
Ingredientes
- 720 ml de pan en cubos
- 400 g de azúcar blanca
- 480 ml de mitad y mitad
- 5 huevos grandes, batidos
- 10 ml de extracto puro de vainilla
- 120 ml de pasas
- 1 taza azúcar morena clara envasada
- ½ barra de mantequilla sin sal, suavizada
- 200 g de azúcar blanca
- 1 barra de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo grande, batido
- 10 ml de extracto puro de vainilla
- 60 ml de ron
Elaboración
Dispersión de pan en una bandeja para hornear con borde en una sola capa. Coloque dentro de un horno frío con la luz encendida durante toda la noche.
En un bol grande, mezcle el azúcar blanca, la mitad y mitad, los huevos batidos y la vainilla hasta que estén bien combinados.
Agregue las pasas al bol y mezcle para combinar.
Unta una sartén grande con la mantequilla sin sal suavizada. Agrega el azúcar morena clara envasada y cocina a fuego medio-bajo hasta que se disuelva y forme un caramelo.
Vierte el caramelo en la bandeja de hornear con pan, asegurándote de cubrir todo el pan.
En otro bol grande, mezcle el azúcar blanca, la mantequilla sin sal derretida, el huevo batido y la vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte esta mezcla sobre el pan en la bandeja de hornear.
Hornea a 177°C (350°F) (175 grados C) durante unos 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del budín salga limpio.
Deja enfriar antes de servir. Puedes servirlo caliente o frío, con o sin nata montada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche entera y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el budín.
10/11/2025La receta del budín de pan de acción de gracias me ha salido genial. La parte del caramelo en la sartén fue un poco complicada, pero al final quedó perfecto. El resultado fue un budín esponjoso y delicioso.
11/11/2025No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche de almendras y cuánto tiempo debo hornear el budín en ese caso.
11/11/2025Hola Bittor, para tu duda sobre la sustitución de la mitad y mitad por leche entera, puedes hacerlo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a revisar el budín unos minutos antes de que termine el tiempo indicado en la receta. Te recomiendo usar un palillo para comprobar si está listo.
12/11/2025Me encantó esta receta de budín de pan. Sigue siendo esponjoso y delicioso incluso con la mitad y mitad sustituida por leche de coco. La parte del caramelo en la sartén fue un poco difícil, pero al final quedó perfecto.
12/11/2025Hola Anxo, puedes intentar usar leche de almendras como sustituta, aunque el resultado puede variar ligeramente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, te recomendaría hornear durante unos 50-55 minutos a 175 grados C (350°F) y revisar si un palillo sale limpio para asegurarte de que está cocido.
13/11/2025