Bruschettas De Pollo

Name: Bruschettas De Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ taza de aceite de maíz Mazola®; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 cucharada de sazonador de hierbas italianas Spice Islands®; ½ cucharadita de sal marina molida fina Spice Islands®; ¼ cucharadita de pimienta negra molida fina Spice Islands®; 2 tazas de tomates ciruela cortados en cubitos; ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos; ½ taza de queso italiano rallado; ¼ taza de albahaca fresca finamente picada

Prep: 10 mins

Cook: 8 mins

Aditional: 15 mins

Total: 33 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 359 calorías, proteína 34 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 21,6 g, colesterol 91,6 mg, sodio 522,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las pechugas de pollo en una bolsa grande de plástico con cierre para congelar, una a la vez.

Golpee ligeramente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 3/4 de pulgada.

Combine el aceite, el vinagre balsámico, el ajo, el condimento de hierbas italianas, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle hasta que se combinen.

Vierta la mitad de la marinada sobre el pollo, vuelva a sellar la bolsa y reserve para marinar durante al menos 15 minutos.

(El pollo y la marinada se pueden preparar con anticipación; tapados y refrigerados durante la noche).

Precaliente la parrilla a fuego medio o aproximadamente a 350 grados F.

Combine la marinada restante con los tomates cortados en cubitos y la cebolla roja; dejar de lado.

Transfiera el pollo de la marinada a la superficie de la parrilla y deseche la marinada.

Asa el pollo de 4 a 6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.

10.

Transfiera el pollo a un plato para servir y espolvoree con queso rallado.

11.

Vierta la mezcla de bruschetta sobre el pollo y cubra con albahaca; servir inmediatamente.