Bruschettas De Pollo

Name: Bruschettas De Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ taza de aceite de maíz Mazola®; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 cucharada de sazonador de hierbas italianas Spice Islands®; ½ cucharadita de sal marina molida fina Spice Islands®; ¼ cucharadita de pimienta negra molida fina Spice Islands®; 2 tazas de tomates ciruela cortados en cubitos; ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos; ½ taza de queso italiano rallado; ¼ taza de albahaca fresca finamente picada

Prep: 10 mins

Cook: 8 mins

Aditional: 15 mins

Total: 33 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 359 calorías, proteína 34 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 21,6 g, colesterol 91,6 mg, sodio 522,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las pechugas de pollo en una bolsa grande de plástico con cierre para congelar, una a la vez. Golpee ligeramente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 3/4 de pulgada. Combine el aceite, el vinagre balsámico, el ajo, el condimento de hierbas italianas, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle hasta que se combinen. Vierta la mitad de la marinada sobre el pollo, vuelva a sellar la bolsa y reserve para marinar durante al menos 15 minutos. (El pollo y la marinada se pueden preparar con anticipación; tapados y refrigerados durante la noche).

Precaliente la parrilla a fuego medio o aproximadamente a 350 grados F. Combine la marinada restante con los tomates cortados en cubitos y la cebolla roja; dejar de lado. Transfiera el pollo de la marinada a la superficie de la parrilla y deseche la marinada. Asa el pollo de 4 a 6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato para servir y espolvoree con queso rallado. Vierta la mezcla de bruschetta sobre el pollo y cubra con albahaca; servir inmediatamente.

Luken 5/5

Hola Leo, para que el pollo quede bien marinado, es suficiente con dejarlo en la marinada durante al menos 15 minutos. Si lo dejas toda la noche, también estará delicioso, pero no es necesario tanto tiempo.

Aitana 5/5

Hice las bruschettas de pollo y me quedaron deliciosas. La marinada le dio un toque riquísimo al pollo, y la combinación con los tomates y la albahaca fue perfecta.

Aleix 5/5

Hola Sandra, en cuanto a tu duda sobre el aceite, puedes usar cualquier aceite con un punto de humo alto como el aceite de oliva virgen extra. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, es importante que esté bien cocido para evitar problemas de salud, así que asegúrate de cocinarlo durante unos 4-6 minutos por cada lado o hasta que su interior alcance una temperatura de 75ºC.

Leo 4/5

No entiendo si debo marinar el pollo durante 15 minutos o toda la noche. ¿Cuánto tiempo es necesario para que quede bien?

Atenea 5/5

Me encantó esta receta de bruschettas de pollo. El sazonador de hierbas italianas le dio un toque delicioso al pollo y la combinación con los tomates y la cebolla roja fue perfecta. Lo único que cambiaría sería añadir un poco más de albahaca fresca para darle un sabor aún más intenso.

Sandra 4/5

No sé si puedo sustituir el aceite de maíz por otro tipo de aceite, ¿es importante usar ese en concreto? Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesita para cocinar el pollo?