Name: Mini Pays De Pasas Y Arroz
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; 1 taza de azúcar; ½ taza de leche; ¼ taza de mantequilla, blanda; 1½ tazas de arroz RiceSelect® Jasmati® cocido; ½ taza de coco en hojuelas; ½ taza de pasas; ¼ de taza de puré de manzana; 1 cucharadita de canela; 1 cucharadita de vainilla; 2 (9 pulgadas) masas de pastel sin hornear; Crema batida; Canela; Coco tostado

Mini Pays De Pasas Y Arroz

prep:: 10 mins Cook:: 35 mins Total:: 45 mins Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Corte cada masa de pastel por la mitad y enrolle cada porción para que quepa en 4 mini moldes para pastel (de 5 pulgadas)

Bate los huevos, el azúcar, la leche, la mantequilla y el arroz hasta que estén bien mezclados; agregue los ingredientes restantes. Divida el relleno entre los 4 moldes para pasteles.

Coloque los pasteles en una bandeja para hornear; hornee en horno precalentado a 375 grados F durante 15 minutos. Baje a 300 F, hornee por 15-20 minutos adicionales hasta que el centro esté firme y la corteza esté dorada. (Si la corteza comienza a dorarse demasiado, cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio).

Si lo prefiere, el relleno se puede hornear en una masa para pastel de 10 pulgadas; simplemente agregue aproximadamente 30 minutos adicionales al tiempo de cocción.

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