Name: Bruschettas con tomate
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tomates roma (ciruela) picados sin semillas; 5 hojas de albahaca fresca picada; 2 dientes de ajo picados; 1 pizca de orégano seco; 1 pizca de pimiento rojo triturado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 15 ml de aceite de oliva; 1 hogaza (1 libra) de pan estilo francés o italiano

Estas bruschettas son una delicia para el paladar y perfectas como entrada o aperitivo. El pan crujiente y la mezcla de tomate fresca y especias crean un equilibrio perfecto de sabores.

Preparación 15 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 20 minutos

Raciones 6

Ingredientes

8 tomates roma (ciruela) picados sin semillas

5 hojas de albahaca fresca picada

2 dientes de ajo picados

1 pizca de orégano seco

1 pizca de pimiento rojo triturado

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

15 ml de aceite de oliva

1 hogaza (1 libra) de pan estilo francés o italiano

Información nutricional

Por Ración: 127 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 23 g, grasa 1,9 g, sodio 244,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200°C.

En un tazón, combine los tomates, la albahaca, el ajo, el orégano, el pimiento rojo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.

Corte el pan en rebanadas gruesas. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear y rocíe con un poco de aceite de oliva. Hornee por unos 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Retire las rebanadas del horno y extienda la mezcla de tomate sobre ellas. Ase a la parrilla por otros 2-3 minutos, o hasta que la mezcla esté caliente pero no cocida.

¿Qué puedo usar en lugar de albahaca fresca?

Puedes usar albahaca seca o incluso menta fresca picada para darle un toque diferente a tus bruschettas.

¿Cómo puedo conservar estas bruschettas?

Una vez preparadas, puedes guardarlas en el frigorífico durante 1-2 días. Sin embargo, es mejor consumirlas frescas para disfrutar de su textura crujiente y sabor.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de tomate con anticipación y guardarla en el frigorífico durante 1 día. Sin embargo, es mejor tostar el pan justo antes de servir para que esté crujiente.