Bruschetta Roja, Blanca Y Azul

Name: Bruschetta Roja, Blanca Y Azul
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de frijoles grandes del norte, escurridos (líquido de reserva); ¼ taza de tomillo fresco picado; 2 onzas de queso Gorgonzola desmenuzado; 4 tomates secados al sol, escurridos y picados; ½ cucharadita pimienta negra molida; 1 diente de ajo, picado; 1 baguette multigrano, cortado en rebanadas gruesas de 3/4 de pulgada al bies; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 1 (4 onzas) de queso de cabra en rollo, ablandada; 12 hojas de albahaca fresca, o según sea necesario

Prep: 25 mins

Cook: 5 mins

Total: 30 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 12 aperitivos

Información nutricional

Por Ración: 354 calorías, proteína 18,4 g, carbohidratos 49 g, grasa 9,7 g, colesterol 24,9 mg, sodio 590,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

Caliente frijoles grandes del norte con aproximadamente 1/4 taza de líquido en una cacerola a fuego lento; agregue el tomillo, el queso Gorgonzola, los tomates secados al sol, la pimienta negra y 1 diente de ajo picado. Caliente suavemente para derretir Gorgonzola; mantenga la mezcla de frijoles caliente.

Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y tueste debajo del asador, aproximadamente 1 minuto; mira cuidadosamente. Retire las rebanadas de pan y frote cada rebanada con la mitad de un diente de ajo. Unte cada rebanada con queso de cabra y cubra con una hoja de albahaca. Vierta la mezcla de frijoles en el aperitivo y sirva caliente.