Bruschetta Mediterránea De Frijoles Blancos Contadina®
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de romero fresco picado
- ½ cucharadita de ajo picado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos
- ¼ de taza de pimientos rojos asados en cubitos
- ¼ taza de aceitunas negras picadas sin hueso
- 1 cucharada de perejil italiano picado
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 baguette, cortada en 16 rebanadas (de 1/2 pulgada), ligeramente tostadas
- ⅔ taza de Salsa Pizza Contadina® o Pizza Squeeze, o más según sea necesario
Elaboración
1
["Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande. Agrega el romero y el ajo. Cocine 1 minuto; agregar frijoles Cocine 5 minutos. Triture ligeramente los frijoles con un tenedor.", "Coloque la mezcla de frijoles en un tazón mediano y agregue los pimientos y las aceitunas; reservar.", "Mezcle el perejil y la ralladura de limón en un tazón pequeño; reservar.", "Unte cada rebanada de pan con 1 a 2 cucharaditas. salsa de pizza y cubra con 1 cda. mezcla de frijol. "," Espolvoree con la mezcla de perejil-limón ".
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