Name: Bruschetta con pimientos rojos dulces asados
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pan italiano; 30 ml de aceite de oliva; 454 g de pimientos rojos dulces asados marinados; 3 dientes de ajo, picados; 1 tomate, sin semillas y picado; 240 ml de picada albahaca fresca; 1 cebolla picada (opcional); 15 ml de vinagre balsámico

Esta deliciosa receta de bruschetta con pimientos rojos dulces asados es perfecta para una cena informal o como aperitivo en una reunión con amigos. Con un toque dulce y ahumado gracias a los pimientos, esta receta es fácil de preparar y seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 5 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 15 minutos

Raciones 12

Ingredientes

454 g de pan italiano

30 ml de aceite de oliva

454 g de pimientos rojos dulces asados marinados

3 dientes de ajo, picados

1 tomate, sin semillas y picado

240 ml de picada albahaca fresca

1 cebolla picada (opcional)

15 ml de vinagre balsámico

Información nutricional

Por Ración: 143 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 22,7 g, grasa 3,8 g, sodio 358,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200°C.

Corte la hogaza de pan en porciones de 3 cm de grosor. Cepille cada rebanada por un lado con aceite de oliva. Ase las rebanadas, con el lado del aceite hacia arriba, hasta que estén apenas doradas. Retire del horno y enfriar.

En un tazón mediano, mezcle los pimientos asados, el ajo, el tomate, la albahaca y la cebolla (si se usa). Espolvorea esta mezcla uniformemente en cada porción de pan tostado. Rocíe con vinagre balsámico. Servir inmediatamente.

¿Qué puedo usar en lugar de la albahaca fresca?

Puedes usar perejil fresco picado como una alternativa a la albahaca fresca.

¿Cómo sé si los pimientos rojos dulces están bien asados?

Los pimientos rojos dulces estarán bien asados cuando estén suaves y tengan un color rojo oscuro intenso. Si no estás seguro, prueba uno para asegurarte.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Es mejor preparar esta receta justo antes de servirla, ya que el pan puede ponerse suave y perder su textura crujiente. Sin embargo, puedes preparar los pimientos rojos dulces asados y la mezcla de ajo y tomate con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta por 24 horas.