Brownies Mexicanos

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 12x15 pulgadas con papel pergamino, dejando alrededor de 3 pulgadas de papel sobresaliendo de 2 lados para usar como asas.

2.

Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla esté casi derretida a la mitad, alrededor de 1 minuto Triture la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien combinado, y agregue los huevos uno por uno, incorporando cada uno antes de agregar el siguiente. Mezclar con el extracto de vainilla.

3.

Tamizar el cacao, la harina, la canela, el chile piquín, la sal y la levadura en un bol. Espolvorea la sal atrapada en el tamiz. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla, revuelva para mezclar bien y vierta la masa en el molde para hornear preparado.

4.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga con migas húmedas, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén y use las asas de papel pergamino para quitar los brownies para rebanarlos.