Brownies De Trigo Integral
Ingredientes
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos de cada uno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- ¾ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
Coloque el chocolate y la mantequilla en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, unos 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.
Combine el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue el chocolate derretido enfriado hasta que se incorpore. Agregue la harina y luego agregue las chispas de chocolate y las nueces. Vierta la masa en el molde para hornear preparado y extiéndala uniformemente.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté seca y los bordes comiencen a separarse de los lados del molde, de 25 a 28 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar en barras.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de trigo integral por harina de almendra, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los brownies.
08/11/2025Hice estos brownies y quedaron deliciosos. La textura era perfecta y el sabor a chocolate era intenso. Lo que más me gustó fue que eran de trigo integral, así que me sentí un poco menos culpable al comerlos.
09/11/2025Hola Eugenio, en cuanto a tu duda sobre la harina de almendra, puedes usarla como sustituto pero tendrás que ajustar las cantidades ya que absorbe más líquido. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiencen a separarse de los lados del molde y estén ligeramente firmes en el centro, así que revisa después de 25 minutos y veAdding from there.
10/11/2025