Name: Brócoli Y Salchicha Cavatelli
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha italiana picante; ½ taza de aceite de oliva; 4 dientes de ajo picados; 1 paquete (16 onzas) de pasta cavatelli; 1 paquete (16 onzas) de brócoli congelado; ½ cucharadita triturada hojuelas de pimiento rojo; ¼ taza de queso parmesano rallado

Prep: 5 mins

Cook: 30 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 libra de salchicha italiana picante

½ taza de aceite de oliva

4 dientes de ajo picados

1 paquete (16 onzas) de pasta cavatelli

1 paquete (16 onzas) de brócoli congelado

½ cucharadita triturada hojuelas de pimiento rojo

¼ taza de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 548 calorías, proteína 18,4 g, carbohidratos 45,5 g, grasa 33 g, colesterol 45,3 mg, sodio 470 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén, freír la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada; escurra y reserve.

En la misma sartén, cocine el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que esté lista; desagüe. Tres minutos antes del final del tiempo de cocción, agregue el brócoli; escurra con la pasta.

En un tazón grande para servir, mezcle la salchicha, el aceite de oliva y el ajo, los cavatelli y el brócoli, y el queso parmesano. Sazone con hojuelas de pimiento rojo.