Brócoli Con Rigatoni
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- 1 libra de floretes de brócoli frescos
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 taza de albahaca fresca picada
- 1 libra de pasta rigatoni
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Elaboración
1
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir.
2
En una sartén grande caliente el aceite y la mantequilla. Dore suavemente el ajo, agregue el brócoli y saltee suavemente durante 2 a 3 minutos. Agrega el caldo; cubra y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno.
3
Revuelva la mezcla de brócoli con la albahaca y la pasta cocida. Servir con queso parmesano rallado encima.
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