Brochetas De Pollo Teriyaki

1.

Cortar cada pechuga de pollo en 10 piezas.

2.

Coloque en un recipiente de vidrio y cubra con la marinada teriyaki.

3.

Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

4.

Remoje los palitos de brocheta de bambú en agua durante 30 minutos.

5.

Mientras tanto, corte la cebolla en cuatro trozos cuadrados de 1 pulgada.

6.

Repita con pimiento.

7.

Aparta 14 trozos de piña y reserva los que sobran para otro uso.

8.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.

9.

Retira el pollo de la marinada y sacude el exceso.

10.

Deseche la marinada restante.

11.

Divida los ingredientes de manera uniforme, alternando capas de pollo, cebolla, pimiento y piña en cada brocheta.

12.

Coloque las brochetas en la parrilla precalentada y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 4 a 5 minutos por lado.

13.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

14.

Tenga cuidado al dar vuelta a las brochetas, estarán calientes.