Name: Brochetas De Pollo Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 taza de adobo teriyaki; 4 palitos de brocheta de bambú; 1 cebolla dulce mediana; 1 pimiento rojo mediano; 1 (20 onzas) lata de trozos de piña, escurridos

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 30 mins

Total: 55 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1 taza de adobo teriyaki

4 palitos de brocheta de bambú

1 cebolla dulce mediana

1 pimiento rojo mediano

1 (20 onzas) lata de trozos de piña, escurridos

Información nutricional

Por Ración: 305 calorías, proteína 23,1 g, carbohidratos 47,6 g, grasa 2,3 g, colesterol 48,5 mg, sodio 2085,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cortar cada pechuga de pollo en 10 piezas. Coloque en un recipiente de vidrio y cubra con la marinada teriyaki. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Remoje los palitos de brocheta de bambú en agua durante 30 minutos.

Mientras tanto, corte la cebolla en cuatro trozos cuadrados de 1 pulgada. Repita con pimiento. Aparta 14 trozos de piña y reserva los que sobran para otro uso.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.

Retira el pollo de la marinada y sacude el exceso. Deseche la marinada restante. Divida los ingredientes de manera uniforme, alternando capas de pollo, cebolla, pimiento y piña en cada brocheta.

Coloque las brochetas en la parrilla precalentada y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Tenga cuidado al dar vuelta a las brochetas, estarán calientes.