Brochetas de camarones al coco

Name: Brochetas de camarones al coco
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 chile jalapeño, sin semillas y picado en trozos grandes, o más al gusto; 1 lima, rallada y en jugo; 2 dientes de ajo, picados; 120 ml de coco en hojuelas; 60 ml de aceite de oliva; 1 Paquete (16 onzas) Market Pantry™ Frozen Raw Jumbo Shrimp, descongelado; ½ piña fresca, sin corazón y cortada en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 pimiento verde, cortar en trozos de 1 pulgada; 12 brochetas (12 pulgadas)*

Una deliciosa receta de brochetas de camarones al coco que sorprenderá a tus invitados. ¡Prueba esta exquisita combinación de sabores en tu próxima cena!

Preparación 20 mins

Cocinado 10 mins

Total 30 mins

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 118 calorías, proteína 6,8 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 5,8 g, colesterol 57,5 mg, sodio 76,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Procese a fuego alto hasta que se haga puré (la mezcla no será homogénea). Transfiera a una bolsa grande de almacenamiento de alimentos. Agrega los camarones descongelados; bolsa sellada. Bolsa de masaje para rebozar gambas. Refrigere de 1 a 2 horas para marinar.

Caliente la parrilla. Ensarte los camarones y los ingredientes restantes en brochetas. Ase a la parrilla de 5 a 7 minutos hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos, volteándolos una o dos veces.

¿Cómo puedo hacer que los camarones estén bien cocidos?

Es importante asegurarse de que los camarones estén bien cocidos para evitar cualquier riesgo de enfermedad. Asegúrate de cocinarlos durante el tiempo adecuado y de voltearlos para que se cocinen uniformemente.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de coco y los camarones con anticipación. Sin embargo, es mejor no ensartar los camarones en las brochetas hasta el momento de cocinarlos para evitar que se sequen.

¿Qué puedo servir con estas brochetas?

Estas brochetas de camarones al coco son un plato delicioso y versátil que puedes servir con una variedad de acompañamientos, como ensalada de mango y aguacate o arroz jazmín.

Oriol 5/5

Hola Mencía, para tu duda sobre el chile jalapeño puedes probar con chiles serranos o poblanos, pero ten en cuenta que tendrán un sabor y picor diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasar de los 7 minutos para evitar que los camarones se sequen.

Enekoitz 5/5

Me encantó esta receta, la hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó espectacular. Los camarones quedaron jugosos y el toque de coco le dio un sabor exótico delicioso.

Mencía 4/5

No sé si puedo sustituir el jalapeño por otro tipo de chile y cuánto tiempo exacto necesito para que los camarones estén bien cocidos.