Name: Bocaditos De Aguacate Frito En Tempura
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 aguacates mexicanos grandes y maduros, cortados en trozos de 1 pulgada; 120 g de harina para todo uso; 1 huevo; 8 g de maicena; 240 ml de agua carbonatada fría; 120 ml de agua helada; 1 pizca Pizca de sal; 240 ml de Aceite para freír

Ingredientes

2 aguacates mexicanos grandes y maduros, cortados en trozos de 1 pulgada
120 g de harina para todo uso
1 huevo
8 g de maicena
240 ml de agua carbonatada fría
120 ml de agua helada
1 pizca Pizca de sal
240 ml de Aceite para freír

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Elaboración

Paso 1: Calienta el aceite en una sartén profunda.

Paso 2: Mezcla la harina, el huevo, la maicena, el agua con gas, el agua helada y la sal en un tazón hasta que estén bien integrados.

Paso 3: Corta los aguacates en trozos de 3 cm (2.5 cm) y sumérgelos en la mezcla de tempura.

Paso 4: Fríe los trozos de aguacate en el aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados por todos lados.

Paso 5: Retira los bocaditos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Paso 6: Sirve caliente con tu salsa favorita.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Mateo

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo usar aguacates maduros para esta receta o si es mejor usarlos más verdes.

08/11/2025

Alberto

★ ★ ★ ★ ★

Me encantó esta receta, ¡los bocaditos de aguacate frito en tempura quedaron deliciosos! La parte más difícil fue cortar los aguacates sin que se me resbalaran.

10/11/2025

Dorian

★ ★ ★ ★ ★

Hola Mateo, para esta receta es mejor usar aguacates maduros ya que tienen una textura más suave y cremosa. Si usas aguacates verdes, podrían resultar duros y no absorberían bien la tempura.

10/11/2025