Brocheta De Bistec Y Ensalada De Verduras
Ingredientes
- 8 onzas de filete de lomo de res deshuesado
- 2 cucharadas de salsa de tamari y jengibre preparada o salsa de soya, o más al gusto
- 1 taza de champiñones pequeños en rodajas
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tazas de DOLE® Leafy Romaine
- ½ taza de zanahorias cortadas en juliana
- ½ taza de floretes de brócoli, cocidos y enfriados
- Vinagreta ligera de balsámico y alcaparras (receta a continuación)
Elaboración
Corte el bistec en ocho cubos de 1 pulgada. Ensarte 2 cubos de bistec en 4 brochetas (6 pulgadas). Pincelar con salsa; refrigere de 15 a 20 minutos, deseche el resto de la salsa.
Ase o cocine a la parrilla brochetas de bistec al punto de cocción deseado.
Sazone los champiñones con ajo en polvo y saltee en aceite en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorado.
Combina la lechuga romana, las zanahorias y el brócoli en un tazón grande. Mezcle con aceite balsámico ligero y vinagreta de alcaparras, al gusto.
Divida la ensalada en 2 platos grandes. Coloque los champiñones y las brochetas de bistec encima de cada uno. Refrigere las sobras.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐