Name: Brocolí con Aguacate Ligero
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 aguacate, pelado y sin hueso; 1 cabeza grande de brócoli fresco; 30 ml de cebolla roja picada; 4 dientes de ajo picados; 30 ml de jugo de lima; 15 ml de salsa picante; 30 ml de cilantro fresco picado; sal al gusto

Esta receta es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y ligera a la clásica guacamole. El brócoli y el aguacate se combinan para crear un puré cremoso y lleno de sabor, perfecto como aperitivo o acompañamiento.

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 2 a 3

Ingredientes

1 aguacate, pelado y sin hueso

1 cabeza grande de brócoli fresco

30 ml de cebolla roja picada

4 dientes de ajo picados

30 ml de jugo de lima

15 ml de salsa picante

30 ml de cilantro fresco picado

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 30 calorías, proteína 0.9g, carbohidratos 3 g, grasa 1,9 g, sodio 31,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hierva o cocine al vapor el brócoli hasta que esté muy suave.

En un tazón grande, triture el brócoli con el aguacate. Mezcle las cebollas, el ajo, el zumo de lima, la salsa picante y el cilantro hasta que la mezcla tenga la consistencia del puré de papas. Sazone al gusto con sal.

¿Puedo usar brócoli congelado en esta receta?

Sí, puedes usar brócoli congelado. Asegúrate de que esté bien descongelado y escurrido antes de usarlo.

¿Cómo puedo hacer que la mezcla sea más suave?

Puedes agregar un poco más de zumo de lima o agua para lograr una textura más suave. También puedes usar una batidora en lugar de un triturador para obtener una consistencia más lisa.

¿Cómo puedo conservar esta receta?

Puedes guardar la mezcla en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Agrega un poco de zumo de lima extra para evitar que se oxide.