Botones De Coco
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
24
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 100 g de azúcar blanca
- 30 ml de leche
- 5 ml de extracto de coco
- 320 g de harina para todo uso
- 3.75 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de sal
- 180 g de coco rallado
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce, picados
- 15 ml de manteca vegetal
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega la leche y el extracto de coco; continúe batiendo hasta que esté suave y esponjosa. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue esto a la mezcla cremosa con una cuchara de madera, luego agregue el coco. La masa parecerá quebradiza, es posible que tenga que agregar un poco más de leche o agua para que quede bien. Luego, forme bolitas con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear.
2
Hornee los botones de coco a 180 grados Celsius durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno y déjelos enfriar antes de servirlos.
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