Name: Bordado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de camarones extra grandes (16-20), pelados y desvenados; 12 ostras sin cáscara; 1 paquete (12 onzas) de rebanadas de tocino, cortadas por la mitad; pimienta negra molida al gusto; 1 porción de aceite en aerosol para cocinar

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 12 embrochettes

Ingredientes

1 libra de camarones extra grandes (16-20), pelados y desvenados

12 ostras sin cáscara

1 paquete (12 onzas) de rebanadas de tocino, cortadas por la mitad

pimienta negra molida al gusto

1 porción de aceite en aerosol para cocinar

Información nutricional

Por Ración: 333 calorías, proteínas 37,1 g, carbohidratos 9,1 g, grasas 15,2 g, colesterol 247,8 mg, sodio 1035,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mete 1 ostra en la curva de un camarón; envuelva media rebanada de tocino alrededor de ambos. Colóquelo en una brocheta de metal, asegurándose de pasar la brocheta a través de la ostra para evitar que se salga durante la cocción. Repita con el resto de camarones, ostras y rebanadas de tocino. Sazone con pimienta negra.

Precaliente una parrilla de gas o de leña a fuego medio. Rocíe la rejilla ligeramente con aceite en aerosol. Cocine las brochetas, volteándolas al menos dos veces, hasta que el tocino esté casi crujiente, unos 20 minutos.