Bordado
Preparación::
20 minutos
Cocinar::
20 minutos
Total::
40 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
12 embrochettes
Ingredientes
- 1 libra de camarones extra grandes (16-20), pelados y desvenados
- 12 ostras sin cáscara
- 1 paquete (12 onzas) de rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
- pimienta negra molida al gusto
- 1 porción de aceite en aerosol para cocinar
Elaboración
1
Mete 1 ostra en la curva de un camarón; envuelva media rebanada de tocino alrededor de ambos. Colóquelo en una brocheta de metal, asegurándose de pasar la brocheta a través de la ostra para evitar que se salga durante la cocción. Repita con el resto de camarones, ostras y rebanadas de tocino. Sazone con pimienta negra.
2
Precaliente una parrilla de gas o de leña a fuego medio. Rocíe la rejilla ligeramente con aceite en aerosol. Cocine las brochetas, volteándolas al menos dos veces, hasta que el tocino esté casi crujiente, unos 20 minutos.
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