Bollos Fáciles de Queso y Ajo
Ingredientes
- 240 g de harina leudante
- 30 ml de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 120 ml de queso Cheddar rallado
- 1 diente de ajo picado
- 240 ml de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 220 grados C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
En un tazón grande, tamice la harina y la sal. Frote la mantequilla ligeramente con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado grueso. Agregue el queso y el ajo. Haga un pozo en el centro de la mezcla y vierta la leche, reservando 1 cucharadita para glasear los bollos. Mezcle suavemente, solo hasta que esté combinado.
Voltea sobre una tabla ligeramente enharinada y amasa brevemente y ligeramente. Tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa. Presione la masa para formar una ronda de 3 cm de espesor. Cortar en 8 gajos. Coloque en la bandeja preparada y cepille con la leche reservada.
Hornee en horno precalentado de 10 a 20 minutos, o hasta que se dore un poco. Sirva caliente o deje enfriar sobre una rejilla.
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